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學門總匯策展

學門總匯策展 各學門研究成果看這邊!持續更新中!   [dpdfg_filtergrid include_categories="103" thumbnail_size="320x180" overlay_icon_color="#e02b20" hover_icon="%%40%%" show_post_meta="off" show_filters="off" show_pagination="off" items_skin="dp-dfg-skin-default dp-dfg-skin-midnight"...

成績期貨市場-讓努力被即時反饋的課程遊戲

成績期貨市場 – 讓努力被即時反饋的課程遊戲 計畫主持人:國立臺灣海洋大學    廖柏凱 助理教授 相關資訊 數理 水產養殖學系 liaobk@email.ntou.edu.tw  教學問題 在學生的學習過程中,反饋是一個可以幫助同學逐步修正的重要過程,反饋越即時效果也越顯著,因此於課堂上,老師皆會盡力回應同學的提問。但課後因同學對於課程的關注程度快速降低,即時之反饋則較難達成。...

PBL全英語教學研究

PBL 全英語教學研究 計畫主持人:國立臺北科技大學    吳斯偉 副教授 相關資訊 管理 經營管理系 swu@mail.ntut.edu.tw  教學問題 作者在授課過程中觀察到,學生的桌上放著筆記本、教科書、甚至筆的比率逐年下降,取而代之的是用手機拍黑板筆記或投影片(尤其在老師宣布是重點考試內容時)。為了減少前述之狀況,作者想要引起學生自我學習的動機,而不是只是來課堂坐著等待老師點名。...

運用樂高機器人組件進行生產物流系統模擬之教學研究

運用樂高機器人組件進行生產物流系統模擬之教學研究 計畫主持人:臺灣海洋大學    鍾武勳 副教授 相關資訊 商管 運輸科學系 wxc218@email.ntou.edu.tw    教學問題...

適地性手持裝置分析性速寫互動教材之研發與教學應用-適時適地數位輔助建築速寫之自主學習

適地性手持裝置分析性速寫互動教材之研發與教學應用—適時適地數位輔助建築速寫之自主學習 計畫主持人:國立臺北科技大學    戴楠青 副教授 相關資訊 人文藝術及設計 互動設計系 nctai@mail.nutu.edu.tw  教學問題 「分析性速寫」課程的主旨在於將分析性繪圖的方法應用於實地速寫上,培養同學能以徒手速寫透過觀察與分析,對所觀察的建築環境能以圖來筆記不同尺度與面向的空間與構造上的屬性,並能進一步記錄觀察領略後對主題建築環境所理解的具象組成與抽象設計。課程雖強調「畫」,實為一種「視覺思考」的訓練。...

擴增實境科技導入傳統家具木工科學生於家具試作課程之創新教學場域與技術實作應用

擴增實境科技導入傳統家具木工科學生於家具試作課程之創新教學場域與技術實作應用 計畫主持人:國立臺北科技大學  李易叡 助理教授共同主持人:孫殷同 副教授 / 許鼎鈞 講師 相關資訊 人文藝術及設計 計畫主持人:工業設計系共同主持人: 計畫主持人:ericlee@mail.ntut.edu.tw共同主持人:  教學問題...

體驗式學習的藝術教學:為非設計科學生規劃的創作課

體驗式學習的藝術教學:為非設計科學生規劃的創作課 計畫主持人:國立臺北科技大學    吳欣怡 助理教授 相關資訊 人文藝術及設計 文化事業發展系 cinewu@ntut.edu.tw  教學問題...

追憶似水年華-小說、文本、文創商品在文史教學的研究與實踐

  追憶似水年華-小說、文本、文創商品在文史教學的研究與實踐 計畫主持人:國立臺北科技大學    鄭麗玲 教授 相關資訊 人文藝術及設計 文化事業發展系 cinewu@ntut.edu.tw  教學問題 1、教學現場的老師抱怨學生「不讀書」。 2、學生抱怨課程範圍很廣,無所適從。...

問題導向學習應用在雷射精微加工與量測課程之研究

問題導向學習應用在雷射精微加工與量測課程之研究 計畫主持人:國立臺北科技大學    何昭慶 教授 相關資訊 技術實作 製造科技研究所 Hochao@ntut.edu.tw  教學問題 科技大學應著重於技術實作與解決產業專題為核心,本計畫擬培育技職體系學生與企業接軌,共同來解決製造產業的實際問題與需求。透由課程講授、業師實作討論、業師實務專題,三階段前後銜接,循序漸進課程讓學生全方面接觸加工製造與光學檢測相關技術。...

結合業師探討業界專案和業師聯合指導實作專題的PBL教學法對ICT課程學生的學習態度動機和成效之影響

結合業師探討業界專案和業師聯合指導實作專題的PBL教學法對ICT課程學生的學習態度動機和成效之影響 計畫主持人:國立臺北科技大學    曾恕銘 教授共同主持人:許躍騰 相關資訊 技術實作 計畫主持人:電子工程系共同主持人: 計畫主持人:shuming@ntut.edu.tw共同主持人:  教學問題 全採講述式教學法,缺乏變化,注意力低落。 全採講述式教學法,就像公路太直,駕駛人容易打瞌睡。 授課教師即使舉了業界實作案例,但無業界身分,說服力不足以顯著提高學習動機和興趣。...

八斗優鱻好魚多

計畫主持人:國立臺灣海洋大學    王彙喬 助理教授

相關資訊

學門領域

USR

服務系所

海洋觀光管理學士學位學程

 教學問題

漁港是台灣漁業的象徵之一,海洋漁業資源、漁民生計與漁業文化都跟漁港有高度關連,北北基海岸間的漁村多以沿近海漁業為生,但因「溫室效應」及「過漁」致使漁業資源枯竭,進而影響到漁村內漁民的生計。近年來本計畫主持人因執行USR計畫之故,常常利用課程帶學生進入八斗子漁村,因而觀察到八斗子觀光漁港逐漸沒落;漁民以不友善漁法,破壞海洋生物棲地;漁村人口老化、青年人口外流;沿岸魚貨量逐年減少,致使漁民生計困頓;海鮮文化與海洋保育間發生衝突等問題,詳如圖1所示:

然而,臺灣漁業普遍現象為漁民捕獲的高CP值的魚貨,例如:鯖魚、竹夾魚等,經常變成下雜魚而販售到罐頭工廠或飼料工廠。再者,消費者亦已習慣到市場購買遠洋漁業或冷凍進口的魚貨,致使魚價居高不下。由上述現象可知,漁民無法因捕獲高CP值的魚貨而賺取到一定的收益,進而影響到生計;消費者多因不認識臺灣沿近海高CP值的魚貨,常購買單價較高的遠洋漁業或進口的魚貨,致使花費更多卻無法照顧到漁民的生計。

圖1 八斗子漁村困境

 問題解決策略

本主題為「八斗優鱻好魚多」,藉由進入八斗子觀察漁村現況,發掘漁民所面臨的困境。本課程以學生為主體,藉由做中學的方式,利用學生已習得的知識與技能,透過服務學習與課程實踐,解決場域內的問題。以下為本課程的架構:

  1. 習得專業知能
    本教學實踐研究課程於18週課程內,預計進行4-5週的理論課程;以及4週的校外教學,包含基隆市政府辦理的食魚文化、慢魚文化講座、認識基隆區漁貨、體驗休閒漁業活動,以協助同學熟識休閒漁業的知識與內涵。

2.進入場域踏查
課程中安排3回場域踏查,由授課教師帶學生參訪漁會、踏查漁村,並與地方協進會代表、漁會總幹事、耆老進行對談,增加學生對地方的認同感。

3.現況與困境調查
學生透過進入場域踏查並與地方耆老、協進會代表、漁會總幹事對談,能更加了解地方的現況與困境。

4.分組討論、聚焦問題
結合課程內習得的專業知能,同學進入場域踏查後發現漁村所面臨的困境,隨之即以小組合作學習的方式,開始聚焦問題,訂定改善方向與解決的方法。

5.課程實踐-提出解決方案
藉由課程實踐提出解決場域問題的方案,實踐方式係應用課程所學的專業知能結合創意發想,利用網路社交平台、漁會粉絲專頁進行宣導與行銷,期以讓更多人認識八斗子的新鮮優良魚貨。

6.課程實踐-服務學習
同學進入場域藉由服務學習的方式實踐課程所學。在「八斗優鱻」方面則係利用網路社交平台進行八斗子新鮮魚貨的行銷推廣。「好魚多」方面,因網路謠言以及大家對魚貨的不認識,致使消費者到市場上採購魚貨時,都偏向進口魚種或遠洋魚貨。為增加漁民收益,將進入場域內倡導「旬魚、里海」的概念,以及推廣高CP值的魚貨。

7.課程總結與成果分享
同學以小組合作學習的方式提出解決方案,各組的期末報告歷經「課程實踐-提出解決方案」以及「課程實踐-服務學習」,期末時即以解決方案的可行性與績效評估作為乘機評核的標準。

   研究方法

本研究之假設為漁村內的魚貨除了自售、大盤收購外,其餘魚貨均交與基隆區漁會進行簡易加工、包裝、販售。因本課程實踐的利用工具為網路電商平台、社群平台,即藉由網路平台推廣本計畫所研擬的解決方案,以達成增加漁民收入與改善生計。故假設基隆區漁會電商平台上的客群均為本計畫所誘發的潛在客源。

對於海洋休閒觀光而言,鄰近本校的八斗子是一個非常適合執行社會服務以及課程落實的場域。本課程實踐計畫即以學生為主體,藉由做中學的方式,利用學生已習得的知識與技能,透過服務學習與課程實踐,解決在地生活的問題。本計畫透過「社會實踐」與「服務學習」,來檢視透過課程實踐的學習模式,建立學生對於實踐場域的責任心,並引導其能貢獻自身所學協助地方發展。藉由學生進入本校鄰近漁村-八斗子,藉由觀察漁村現況,發掘漁民所面臨的困境,冀求利用本門課程所學之專業知能解決八斗子的問題。

以「社會實踐」與「服務學習」為課程規劃與教學內容,並且以教學現場的問題意識出發,透過有系統的步驟和方法,應用專業知能的背景與省思歷程來發現與解決場域問題。此一教學歷程,就教育心裡層面而言,教師需注重啟發學習者的經驗和創造潛能,引導其結合認知和經驗,肯定自我、進而自我實現。就人本主義的學習理論出發,教師須為學習者創造一個良好的環境,讓其從自己的角度感知世界,發展出對世界的理解,達到自我實現的最高境界。課程的實踐過程中,學生因體察的場域困境而採取的解決方式,須符合與當地居民的需求,否則將會造成對場域內居民的干擾;另外,並不是每一位學生的人格特質都能參與社會服務與課程實踐。因此,課程進行中教師的引導就顯得很重要。

研究結果探討

本門課程期末時,同學共計產出11種解決方案,分別有「八斗子GO GO GO」、「炸出新滋味-煙仔虎」、「飛魚噗金」、「剝皮魚你」、「基隆澎湖大PK」、「魚目混珠」、「魚你LINE在一起」、「喵出鱻滋味」、「絲絲入扣」、「關“魚”我的故事」、「鯖朋好友照過來」。以上創意發想方案不外乎是當地著名漁獲產品的推廣,但卻運用的不同的媒材或題材來吸引消費者,例如:停格動畫、真人實境盲測、廚藝教學、美食介紹、旅遊推廣等等,並且將影片放置在youtube,facebook,instagram等,利用利用社群媒體增加八斗子在地漁貨的能見度。

期末表現總結評分時,有幾個方案特別吸引校外評審,例如:「魚你LINE在一起」,學生用基隆捕撈的魚產品為元素,設計一系列和日常生活相關的LINE貼圖,吸引顧客的注意,勾起顧客對基隆漁貨的好奇,用LINE貼圖增加大家對基隆盛產的魚貨和物種有更多的認識和了解,增加基隆區漁會的曝光度,間接提高漁貨的銷售量。其次為「喵出鱻滋味」,寵物是現在的潮流趨勢,尤其狗和貓更是主流,在這個世代貓貓狗狗甚至過得比人好,因此我們將目標市場設在養貓的人身上,希望藉由鮮魚料理,吸引貓奴們購買基隆新鮮的漁貨。「關“魚”我的故事」得到最多迴響與共鳴,同學藉由記錄鯖魚的捕撈過程以及漁民的現身說法,推廣一支釣漁法,宣傳海洋永續觀念。

在這門課中,學生循序漸進地學習到「瞭解問題」、「尋找問題關鍵原因」、「提出解決方案」、「提出解決方案的評估」。實踐過程中將課程所學有效運用以解決場域問題,利用網路社交平台、漁會粉絲專頁進行宣導與行銷,讓更多人認識八斗子的新鮮優良魚貨-「八斗優鱻好魚多」。並將藉由基隆區漁會門市的魚貨銷售額、網路平台內的互動討論、電商平台的銷售額,了解課程實踐對地區魚貨的幫助與效益。計畫過程中,協助改善基隆區漁會的魚貨電商平台,結合在地魚貨資源,達到在地生產、加工、販售,增加漁民收益。課程實踐層面上,讓同學習得魚貨經營管理、推廣行銷的實作經驗。

  未來展望

期望透過本研究成果,建立本校社會責任計畫推動的課程典範模組,利用服務學習與社會實踐的執行提升學生的學習動機;利用實作方式代替紙筆評量;藉由課程實踐提升學生的學習成效。教師教學轉以培養創新思考模式為主,提升實作能力,獎勵學生發揮創意。透過本課程將學生帶入八斗子漁村,讓海大與八斗子社區的發展有更緊密的連結,也希望透過學生專業知識背景對八斗子的海洋休閒觀光發展有具體的貢獻,進而提升學生的在地認同與在地就業或創業的計畫。

藉由教學實踐逐年帶領學生進入八斗子漁村,希望能將產業升級的概念及觀光的元素導入,協助漁民將第一級產業的漁業提升為製造業或服務業,協助漁業加值、增加漁民的收入,共同振興八斗子漁村的漁業。最後,為兼顧漁民收益及海洋環境保育,擬引入永續、友善漁法的概念,協助了解漁民新知識-「慢魚文化」,短期效益為改變漁民的觀念,藉由友善漁法捕撈高CP值魚貨,增加收益;長期效益將促使海洋資源自「復育」逐步達成「保育」,以達「永續」。右圖為本研究未來展望的願景與概念。

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